Nyzeeländsk spenat (lat. Tetragonia tetragonioides)
Nyzeeländsk spenat är en riktig favorit att odla för många! Den är inte släkt med vanlig spenat men används på samma sätt som spenat och mangold och innehåller mindre av det skadliga ämnet nitrat. Till skillnad från spenat påverkas inte smaken av att plantan går i blom och därför kan den stå hela sommaren. Späda blad är goda i sallader medan större köttigare blad är perfekta att förvälla och använda i matlagning eller att frysa in. Så länge man skördar blad så kommer det nya.
Förkultiveras inomhus mars - april. Utplanteras efter avhärning. Kan även direktsås på friland i maj - juni. Vattna före sådd. Håll därefter jorden fuktig. Plantor kan drivas upp kontinuerligt under sommaren för att placeras ut där det blir luckor i köksträdgården allt eftersom man skördar.
- Grotid: 25 - 30 dagar
- Utvecklingstid: 70 dagar
- Sådjup: 1 cm
- Radavstånd: 40- 50 cm
- Plantavstånd: 30 - 35 cm
